LaFourchette.be – Festival de la Gastronomie 2015

Un court billet pour vous rappeler ce bon plan qui vous aura peut-être échappé: le site de réservations LaFourchette, récemment absorbé par le géant TripAdvisor, a ouvert il y a quelques mois son alter-ego belge.

Et les choses n'ont pas traîné, puisque à l'instar d'autres grandes villes où est présent LaFourchette, Bruxelles se voit à son tour gratifié de son Festival de la Gastronomie. Ainsi, du 2 au 15 mars, une soixantaine de restaurants de la capitale vous proposeront une réduction conséquente - jusqu'à 50% - sur leur carte et / ou leur menu. Et il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les budgets, puisqu'à côté de grandes tables qu'on ne présente plus -  telles La Villa Lorraine, La Truffe Noire ou même Le Chalet de la Forêt - on trouve quelques adresses qui méritent franchement ce coup de projecteur (TAN, Artisauce,...) ou même des petites cantines à moins de 25 EUR le couvert.

Top Chef saison 6, c’est (presque) parti !

Ce soir, c'est le grand retour de Top Chef, l'émission culinaire à gros budget, à grosses audiences et à grosses ficelles. On va pas se mentir, Top Chef c'est pas forcément le genre d'émission qui fait que du bien à la gastronomie. C'est marketé, c'est pas très subtil, ça donne l'impression que les chefs sont des rock-stars avant d'être des cuisiniers et que pour bien faire à manger, il est plus important de parler l'argot (bisous Norbert) que de savoir réussir un oeuf sur le plat.

Mais bon, c'est un peu comme un burger estampillé McDo: on sait que c'est pas bon pour nous, on sait que c'est pas très bon pour notre écosystème, et malgré tout on en parfois envie, voire on en redemande. A croire que même le petit sentiment de culpabilité fait partie du plaisir et que les salauds ont pensé à tout.

Bref, tout cela pour dire que Foodtales sera au rendez-vous de l'émission. Outre une petite chronique hebdomadaire - que l'on essaiera de tenir avec le plus de régularité possible - on va tâcher d'alimenter un Live Tweet, histoire d'isoler les marqueurs émotionnels, de partir sur un petit tartare des meilleurs moments et de sublimer les répliques cultes des candidats.

En attendant, un petit trombinoscope sauce aigre-douce des 15 candidats qui s'affronteront à partir de ce soir pour remporter le titre très convoité de Top Chef 2015 (cliquez sur les portraits pour connaître l'avis de la rédaction).

Une BONNE année 2015 !

Salut les foodeux !

Cela ne vous aura pas échappé, Foodtales a tourné au ralenti durant ces deux dernières semaines. Les réveillons, les courses de dernière minute et plus simplement, l'envie de ne pas nous mettre la pression pendant cette période de vacances expliquent cette pause hivernale.

But keep calm and eat a cookie ! Dès la semaine prochaine, les publications reprendront à un rythme plus normal. Parmi les articles à venir, une visite au Manhattn's, des repas d'exception à l'Air du Temps et au Senzanome, de la Ricotta maison, des grillons à croquer et du pain artisanal...

En attendant toutes ces bonnes choses, le site a continué de s'étoffer: outre les pages Facebook et Google+, Foodtales dispose maintenant d'un compte Instagram et Twitter, que vous pourrez retrouver en cliquant sur les icônes correspondantes, en haut à droite du site. Instagram nous permet de vous faire parvenir des instantanés d'expériences gastronomiques, instantanés qui feront - ou pas - l'objet de billets ultérieurs. Quant à Twitter, ce sera un moyen simple et rapide d'être tenu au courant de tous les nouveaux articles.

En vous abonnant à l'un ou l'autre de ces canaux, n'oubliez d'ailleurs pas d'activer les notifications, au risque de louper certaines publications. Le hint n'est pas innocent; on vous prépare un concours au prix plus qu'alléchant et c'est garanti: vous regretteriez d'être passé à côté. ;)

D'ores et déjà, merci à tous pour votre confiance et votre fidélité. Foodtales vous souhaite à toutes et à tous une très gourmande et heureuse année 2015. Que celle-ci vous apporte son lot de découvertes culinaires, d'apprentissage du goût et surtout, surtout, énormément de plaisir !

Manger, c'est vivre.

L'équipe Foodtales.