La quête de l’œuf parfait – Episode I
- Publié le 6 octobre 2014
- Par Laurent
- Dans Comme chez nous
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"Le Ciel est un œuf, la Terre en est le jaune"
Ce vendredi, c'est la journée mondiale de l’œuf. Et ça tombe bien, parce que j'adore les œufs. Vraiment. Les œufs ça déchire. Facile à travailler et bon marché, c'est probablement un des aliments que je me cuisine le plus souvent quand je suis seul. Tel le Bubba Bufford-Blue de l’œuf, je l'aime à toutes les modes: l’œuf sur le plat. L’œuf brouillé. L’œuf en tortilla. L’œuf poché. Le flan aux œufs. L’œuf mimosa. L’œuf à la neige. L’œuf de cent ans. L’œuf à la coque. L’œuf en omelette. L’œuf dur. La salade d’œuf. L’œuf cocotte. La mayonnaise aux œufs. L’œuf mollet. L’œuf Bénédicte... Le plus amusant, c'est que étant petit, je ne supportais pas le moindre goût d’œuf dans une préparation. Mais les goûts évoluent avec le temps, et aujourd'hui, il m'est difficile de passer une semaine sans en manger.
La suite, par ici»Paresse level: over 9000 – One-pan Pasta
- Publié le 15 septembre 2014
- Par Laurent
- Dans Comme chez nous
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Autant que vous le sachiez, je suis la preuve vivante qu'on peut à la fois aimer cuisiner et être un gros flemmard. Déja, la vaisselle est une barrière non-négligeable au développement de mes talents culinaires (mais j'ai heureusement pu acquérir un lave-vaisselle, je vous rassure). Ensuite, j'ai un faible pour les préparations qui ne demandent pas de jongler avec 3 casseroles, 2 poêlons et 5 fours: raison pour laquelle, sans doute, mon plat fétiche est le risotto.
Bref, lorsque Charlène a posté cette photo et le titre idoine (One-pan Pasta donc), j'ai immédiatement trouvé ça génial.
La suite, par ici»
