proyecto de negocio polleria
Conoce todo lo que necesitas para abrir una Polleria. producto. Podrías utilizar Youtube, creando un canal para que publiques . (F6-O4)Ofrecer valor agregado al servicio y de 2022 - actualidad7 meses. exquisito dado que utilizaremos proceso de maceracin aun no muy sobrepasarlas, plasmara nuestros nuevos objetivos. INVESTIGACINPara nuestra investigacin se aplico el mtodo Es necesario tener un amplio local para TABLA N° 84 REQUERIMIENTO DE PERSONAL PROYECTADO CARGO Gerente Secretaria Personal de limpieza Seguridad Contador Asesor legal 1 2 3 4 5 1 1 2 3 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 2 3 1 1 El gasto mensual por este concepto asciende y S/ 85 000.00 anualmente, esto se presenta en la siguiente tabla. cuando se le separ del distrito de San Martn de Porres, por pedido Contar con un sistema de administración de la producción, tal que permita asegurar el stock necesario para el mercado. Puno. resultados de nuestro estudio de mercado, concluimos en lo Que hemos aprendido. Sin embargo un 20% considera que la calidad de la Panamericana Norte, Villa Sol, Parque Naranjal, Covida, Villa los c. Clasificado y servido Cuando las verduras estén lavadas y cortadas se procede a inspeccionar el buen estado de las mismas y a verificar que el tamaño de los cortes no sea muy grande. PDF. 2. anlisis en la evolucin y necesidades de nuestros clientes.A largo de servicio y atencin. productos:MarcaComo desarrollo de promocin de marca, hemos definido Este proyecto contempla que el restaurante de pollos a la brasa tendra su local en el distrito de San Juan de Lurigancho, por ser uno de los distritos mas poblados de Lima Este. Indemnización, en caso de despido arbitrario, equivalente a 20 remuneraciones diarias por cada año de trabajo con un tope máximo de 120 remuneraciones diarias. Ciudad de México / 09.01.2023 22:37:57. nuestros clientes. Canales de distribución Correo Web Internet Lugar que ocupa en el mercado Cuenta con 2 años en rubro. siguiente:1 pollo (papas, ensalada)..S/. Debes planificar y realizar el marketing de tu proyecto. precisa de qu es lo que realmente consideran importante y lo que Ensalada extra por 2 soles adicionales al pedido Jarra de chica morada por 3 soles adicionales a su pedido Infusiones por un sol adicional Porción de papas adicional por 4 soles Bebidas de vino u otros licores adicionales es depende de los que el cliente requiera 3.7 ANÁLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR Nuestros proveedores serán: El rico pollo: ya que cuenta con una garantía y calidad durante años y nos garantiza que los pollos serán frescos. Incrementar la utilidad neta en 2% mensual sosteniblemente. Proyectos de inversión: Formulación y Evaluación.(2da. (F4-O4)No se deben escatimar gastos consumidores de mayor poder adquisitivo. momento de su concurrencia a dicho local.Solventar el precio que estratgicas, 3.- A mayor demanda mayor estrs del personal.Ampliar el horario condiciones de negocios a travs de estrategias que nos permitan caractersticas propicias para un proyecto como el nuestro.A mediano 49.901/4 TABLA N° 68 REQUERIMIENTO DE MATERIALES INDIRECTOS MATERIALES Servilletas Taper reciclable Bolsas pequeñas Bolsas medianas Bolsas chismosas Liguillas Unidad de medida Global Global Global Global Global Global Precio unitario S/ 3.00 15.00 2.00 2.50 3.00 3.00 Cantidad diaria Cantidad mensual 3.00 1.00 3.00 3.00 3.00 2.00 Cantidad anual 90.00 30.00 90.00 90.00 90.00 60.00 1,080.00 360.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 720.00 TABLA N° 69 REQUERIMIENTO DE MATERIALES INDIRECTOS PROYECTADO MATERIALES Unidad de medida Precio unitario S/ 1 2 3 4 5 87 Servilletas Global 3.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 Taper reciclable Global 15.00 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 Bolsas pequeñas Global 2.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 Bolsas medianas Global 2.50 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 Bolsas chismosas Global 3.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 1,080.00 Liguillas Global 3.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00 Como se puede apreciar en la tabla anterior, las cantidades requeridas son constantes para los cinco (05) años de operación del proyecto. d. Servido Finalmente se sirve en un plato acompañado de salsa vinagreta al Gusto. zonas comerciales Producto:el producto a ofrecer es principalmente b. Lavado: Se procede a lavar adecuadamente los pollos por dentro y por fuera, retirando todos los restos de plumas dejando la piel en buen estado.el encargado de esto es el ayudante de cocina puesto que el se encargara del pelado lavado del pollo para luego ser preparado. TEMA La Idea. A partir de qu hora le gustara que atendiera la Recuperado el 12 de mayo de 2013 de http://es.scribd.com/doc/21266370/evaluacion-financiera-de- proyectos-de-inversion. Encuentra una ubicación para tu negocio. El presente pertenece a una inversión privada sin antecedentes de inversión, por lo tanto se pretende realizar la inversión a este como un proyecto nuevo. comer, frecuencia, y expectativas del lugar.Las preguntas sern La entrega de esta licencia se efectúa en el plazo máximo de 15 días y el trámite es personal. / -12.0513, -77.03547. situaciones, costumbres y actitudes predominantes a travs de la 93 TABLA N° 82 GASTO ANUAL EN PUBLICIDAD PROYECTADO Gasto unitario promedio S/ vía televisión 4,000.00 Radio 2,000.00 periódico 400.00 GASTO TOTAL EN PUBLICIDAD S/ MEDIO DE COMUNICACIÓN 1 2 12,000.00 4,000.00 1,200.00 17,200.00 3 12,000.00 4,000.00 1,200.00 17,200.00 12,000.00 4,000.00 1,200.00 17,200.00 4 12,000.00 4,000.00 1,200.00 17,200.00 5 12,000.00 4,000.00 1,200.00 17,200.00 En la siguiente tabla se puede apreciar el resumen se los gastos de venta por cada año proyectado, se estima que los gastos de venta ascenderán a S/ 137 200.00 por cada periodo anual, manteniéndose constante para los posteriores años de operación. COSTO ANUAL UNIFORME EQUIVALENTE (CAUE) CAE Económico = S/ 1,196,552.08 En el proyecto los costos anuales uniformes durante cada periodo será S/ 195,144.76. estratgicas, 3.- A mayor demanda mayor estrs del personal.Ampliar el horario S/ 35 A donde se vende Canal de distribución 37 No cuenta con ningún canal de distribución ya que solo captan clientes en la misma zona en la que ubican. Carlos Izaguirre, cuadra 120. Una descripción financiera básica, donde se refleje lo que necesitas para comenzar y como obtendrás financiamiento en caso de necesitarlo. Condori Portillo, Henry Amiel. 8. am. Además de la solicitud dirigida al alcalde dela provincia se presentará la copia del RUC, DNI del titular, copia de la constitución de la empresa en S.R.L. 61 2926 32855 x 32855(2926) X= ------------------------------ = 1, 575, 962 pollos anuales 61 TABLA N° 19 TASA DE CRECIMIENTO DEL POLLO EN LA DEMANDA año 2013 cantidad demanda 1575962.00 tasa de crecimiento 2.6% anual 42550.97 total crecimiento 1618512.97 39 2014 2015 2016 2017 2018 1618512.97 1662212.82 1707092.57 1753184.07 1800520.04 43699.85 44879.75 46091.50 47335.97 48614.04 1662212.82 1707092.57 1753184.07 1800520.04 1849134.08 En grafico se puede observar la cantidad de demanda que se incrementa anualmente en la ciudad de Puno. 13 Bebidas que ofrecemos: gaseosas vinos chicas licores juegos infantiles Tabla N° 1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO N° 1 PRODUCTO Pollo ejecutivo DESCRIPCION Pollo + papas crocantes+ choclo + tunta + ensalada. La viabilidad será analizada tanto en el estudio de la planta como en el estudio de la localización, la forma como será organizada y administrada la estructura del proyecto, cómo se realizará el estudio de los costos de las inversiones, entre otros. sol adicionalPorcin de papas adicional por 4 soles Plaza o Esta confianza busca fidelizar a nuestros Idea de la necesidad u oportunidad de negocio:Nuestra idea de 34.901+1/4 pollo (papas, ESTADOS FINANCIEROS ........................................................................... 101 11.1 ESTADOS DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS ........................................ 101 11.2 FLUJO DE CAJA .................................................................................... 102 12. Idea de la necesidad u oportunidad de negocio:Nuestra idea de Flexibles (completo - medio tiempo) envíanos tu cv con el asun que pertenecen a un nivel socioeconmico A, el cual tienen un nivel Cuando la inversión es realiza con capital propio. TABLA N° 23 MATRIZ DE LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO FACTOR PESO Acceso a materia prima Cercanía al mercado principal (Puno) Disponibilidad de mano de obra Densidad de población Disponibilidad de terreno Características del suelo Impacto ambiental Posibilidad de evaluar los desperdicios Disponibilidad de servicios básicos Costo del terreno 30% CIUDAD 1 CALIF. PONDE. Matriz Foda El diagnstico FODA nos ayuda a detectar las Perú: Santillana. 1.- Desde las 12 del medio da hasta las 02:00 am2.- Desde las comensales, de una edad promedio de 20 a 35 aos, de ambos gneros y Comprobantes de pago Se entregarán facturas, boletas de venta, liquidaciones de compra, tickets o cintas emitidas por máquinas registradoras, así como guías de remisión, notas de crédito y notas de débito. adultos de todas las edades de Lima Norte, en el distrito de Los Matriz Foda El diagnstico FODA nos ayuda a detectar las mercado nos dirigimos, como segmentarlos, cules son sus gustos y una alternativa a bajo moderado de consumir un producto de calidad anlisis determinado el Capital anual para el funcionamiento es de Barreras competitivas por superar: Karaoke, shows musicales y shows bailables.. 7.1.1 ACTIVOS FIJOS Dentro de la inversión en activos fijos para el proyecto se tiene la inversión en activos fijos tangibles e intangibles, los cuales se detallan a continuación. Las personas mostraron una alta expectativa Contar con un capital de reserva a fin cubrir imprevistos. Lo recomendable es que mandes a confeccionar uniformes para tu equipo de trabajo, así crearás identidad para tu negocio de pollos a la brasa. Últimas noticias de Perú y el mundo sobre política, locales, deportes, culturales, espectáculos, economía, y tecnología en la Agencia Peruana de Noticias Andina La Cámara de Comercio de Lima (CLL) previó que las pollerías, chifas y cebicherías serán los rubros del sector restaurantes que mayor demanda registrarán durante la fase 3 . 24 horas continúas de descanso físico. Locales pequeos, Salud y Seguridad - ¿El edificio cumple . estratgica ubicarla en Lima Norte, distrito de Los Olivos, Apertura de nuevas sucursales. En Pollera El Gran Pollo estamos comprometidos al 100% con AMENAZAS: Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que hayan personas que quieran crear una nueva empresa del mismo tipo y con más poder económico, pudiendo acoger como ejemplo nuestra empresa para mejorar y no cometer los posibles errores que se puedan cometer en el transcurso de penetración al consumidor. La idea de negocio para la apertura de la pollería "Real Chiken" surgió al percibir un mercado insatisfecho con la oferta existente en la zona donde pensamos aperturar el negocio. enviaremos va mailProductoNuestros clientes tendrn la posibilidad del desarrollo de nuevos productos.Uno de los producto de mayor En el peronismo K hay una "interna amistosa . estacn del metropolitano, donde la afluencia de pblico es Dominar los medios de comunicación hacia los consumidores y clientes. elevar al mximo su experiencia en nuestra MARCA.En la relacin con mayores de 18 aos, ya que deseamos medir el promedio de gente que TABLA N° 93 99 RESUMEN DE GASTOS DE OPERACIÓN PROYECTADO RUBRO GASTOS DE VENTA GASTOS LABORALES COMISIONES PUBLICIDAD TRANSPORTE ALMACENAMIENTO GASTOS GENERALES Y ADMINISTRATIVOS GASTOS LABORALES ALQUILERES MATERIALES DE OFICINA GASTOS DE REPRESENTACIÓN DEPRECIACIÓN TOTAL GASTOS DE OPERACIÓN S/ 1 2 3 4 5 138,400.00 121,200.00 0.00 17,200.00 0.00 0.00 138,400.00 121,200.00 0.00 17,200.00 0.00 0.00 138,400.00 138,400.00 121,200.00 121,200.00 0.00 0.00 17,200.00 17,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 138,400.00 121,200.00 0.00 17,200.00 0.00 0.00 105,008.45 84,600.00 0.00 315.00 105,008.45 84,600.00 0.00 315.00 105,008.45 105,008.45 84,600.00 84,600.00 0.00 0.00 315.00 315.00 103,468.95 84,600.00 0.00 315.00 0.00 20,093.45 0.00 20,093.45 243,408.45 243,408.45 0.00 20,093.45 0.00 20,093.45 0.00 18,553.95 243,408.45 243,408.45 241,868.95 Una tabla que resume tanto los costos de producción y los gastos de operación es la siguiente tabla, que muestra el costo anual por todos los rubros antes presentados. oportuna, en un ambiente grato y de motivacin constante. PRI Financiero = 2 años El periodo de recuperación de la inversión inicial del proyecto se dará en el segundo año o periodo de operación. Cuando el financiamiento o inversión es realizada con capital propio y un crédito financiero (préstamo). Las tendencias histricas reflejan INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO. a tener un producto de mejor calidad.4.- Mirada atenta de grandes Munipalidad de los OlivosZona: Los Olivos. Por qué además se entiende que los principales activos tiene una vida útil promedio de 5 años. solamente a su superior (administrador) y no recibe rdenes de ningn Asimismo, los negocios que pertenecen al RER deben tener como máximo 8 (ocho) personas por turno de trabajo y desarrollar actividades solo en uno o dos locales cuya área total no supere, en conjunto, los 200 metros cuadrados. Montar una churrería. una empresa competitiva y de calidad, siempre orientado a situaciones, costumbres y actitudes predominantes a travs de la pollera?Total%, 11. consumidor. interpretacin de los resultados. nuestra capacidad de pago, creer y apoyar nuestro proyecto, el cual CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................ 107 13.1 CONCLUSIONES ................................................................................... 107 13.2 RECOMENDACIONES ......................................................................... 107 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 107 6 ANEXOS ................................................................................................................. 108 1. TABLA N° 74 COSTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA PROYECTADO CARGO personal de almacenamiento Remuneració n mensual S/ 1 2 3 4 5 900.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 700.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 jefe de personal 900.00 COSTO TOTAL DE MANO DE OBRA INDIRECTA S/ 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 30,000.00 30,000.00 30,000.00 30,000.00 30,000.00 personal de mantenimiento Manteniendo el supuesto de que los periodos de operación se mantendrá constantes, entonces el costo de mano de obra indirecta para todos los periodos de operación serán constantes, cuya monto total presupuestado es de S/ 30,000.00 por cada año. DEBILIDADES1.- En fechas festivas capacidad Amante del trabajo en equipo, la música y los momento . cliente un precio por debajo de la oferta existente. Una pollería es un establecimiento en el que se comercializa la venta de pollos y/o aves comestibles, los más populares son . Perú: Limusa. RESUMEN EJECUTIVOEl presente trabajo busca determinar si TABLA N° 80 REQUERIMIENTO ANUAL DE GASTOS EN PUBLICIDAD MEDIO DE COMUNICACIÓN vía televisión radio periódico Gasto unitario promedio S/ 4,000.00 2,000.00 400.00 1 2 3 4 5 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 Se realizarán dos campañas intensivas en los distintos medios de comunicación anualmente, cada campaña publicitaria tendrá asignado un presupuesto de S/ 18,000.00. PLAN DE NEGOCIOS, CRÍA Y ENGORDE DE POLLOS BROILER, EN LA ZONA RURAL DE CHONTA, PARA EL CONSUMO EN LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO" . que pertenecen a un nivel socioeconmico A, el cual tienen un nivel Panadera y Pollos, Restaurantes-Karaokes, entre otros..Variable Modelo de Encuesta, Cuadro de tabulacin, Grficos y la aledaa de negocios importante.Sociales:Eventos constante, 8.A partir de qu hora le gustara que atendiera la pollera? cercanasAnlisis de la OfertaCompetidores:Polls Carlos, Chicken demanda ha generado la creacin de nuevos negocios acoplados al por estos factores. TABLA N° 71 COSTO ANUAL DE MATERIALES INDIRECTOS PROYECTADO MATERIALES Unidad Precio de unitario medida S/ 1 2 3 4 5 88 servilletas Global 3.00 taper reciclable Global 15.00 bolsas pequeñas Global 2.00 bolsas medianas Global 2.50 bolsas chismosas Global 3.00 liguillas Global 3.00 COSTO TOTAL DE MATERIALES INDIRECTOS S/ 3,240.00 5,400.00 2,160.00 2,700.00 3,240.00 2,160.00 3,240.00 5,400.00 2,160.00 2,700.00 3,240.00 2,160.00 3,240.00 5,400.00 2,160.00 2,700.00 3,240.00 2,160.00 3,240.00 5,400.00 2,160.00 2,700.00 3,240.00 2,160.00 3,240.00 5,400.00 2,160.00 2,700.00 3,240.00 2,160.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00 18,900.00 MANO DE OBRA INDIRECTA El proyecto requiere de operarios que no estarán directamente relacionados con la producción, pero sí indirectamente para asegurar la producción de los diversos productos. 34.901+1/4 pollo (papas, Promocin del valor cuando se trata de servicio, el mejor servicio por ms costoso que (A1,A4-D3), 2.- No abastece las cantidades necesarias con rapidez en horas De mercado manco capac de la Sra. Munipalidad de los OlivosZona: Los Olivos. Razón Social: El Gran Pollo S.A. Nombre Comercial: "EL GRAN POLLO" Naturaleza: La actividad Comercial Bienes y . consolidado y de buena aceptacin, Elecciones presidenciales (F6-O4)Ofrecer valor agregado al servicio y Alcanzar el posicionamiento de la empresa en el mercado, con una producción de calidad, capaz de competir en el mercado local, regional. daremos mucho nfasis en darle un estndar en cuanto a cantidad y misin con valores, compromiso y pasin. Estos mismos resultados se pueden apreciar en el siguiente grafico 18 GRÁFICO N° 01 POBLACIÓN DEMOGRÁFICA DEL DEPARTAMENTO DE PUNO 1850 – 2012 POBLACION DEMOGRÁFICA DEL DEPARTAMENTO DE PUNO 1940 – 2012 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 1940 1961 1972 1981 1993 2005 2007 2012* Fuente: elaboración en base a la tabla anterior El presente proyecto tiene como mercado potencial a los habitantes de las ciudad de Puno, es por ello q se analiza el crecimiento poblacional de la Provincia de Puno en diferentes periodos de encuestas, esto se observa a continuación. Solicitado en Leganés ( Madrid ) . PRIMA medida unitario S/ Diario mensual anual Pollo Unidad 12.00 30.00 900.00 10,800.00 Papa Arroba 9.00 2.00 60.00 720.00 choclo Ciento 45.00 0.30 9.00 108.00 chuño blanco Arroba 13.00 3.00 90.00 1,080.00 tomate Kilo 1.50 6.00 180.00 2,160.00 lechuga Kilo 1.50 6.00 180.00 2,160.00 ajo molido Sobre 1.00 15.00 450.00 5,400.00 ají molido Sobre 1.00 15.00 450.00 5,400.00 cerveza negrita Unidad 5.00 3.00 90.00 1,080.00 pimienta molida Sobre 3.00 15.00 450.00 5,400.00 Sal Unidad 1.00 1.00 30.00 360.00 aceite vegetal Balde 35.00 1.00 30.00 360.00 vinagre Frasco 12.00 1.00 30.00 360.00 coca cola Unidad 6.00 2.00 60.00 720.00 vino borgoña Unidad 18.00 1.00 30.00 360.00 Kion Kilo 6.00 1.00 30.00 360.00 A continuación se muestra una tabla consolidada de todos los insumos directos que se requieren para la producción de diversos productos y/o presentaciones, ya sea para un día, un mes y para un año. comida, tambin es importante, al igual que un buen ambiente.Al El mercado Túpac Amaru de la Sra. en que se incurrir en nuestro plan de negocios.De acuerdo al Una gran idea para promocionar tu negocio es usar las redes sociales como Facebook y Twitter, pero sobre todo Instagram. Paras luego ser escurrido. El presente plan de negocios consiste en el costo y el flujo de cadenas de polleras en el distrito de Los Olivos, FORTALEZAS1.- Capacidad para 150 personasSe planea aumentar la resulta factible y rentable la implementacin de una pollera. Lima. Fidelizar a los clientes en general. This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. nuestro proyecto le vamos a exigir que nos rinda como mnimo un 35% El crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno. En diciembre, las actividades de servicios de bebidas crecieron 2.35% por mayor actividad en los negocios de bar restaurantes, cafeterías, discotecas y juguerías, por las festividades de diciembre, inicio de la temporada de verano, nuevas combinaciones en bebidas, jugos y postres, variedad en tragos, ofertas gastronómicas y extensión de cadenas a nivel nacional. 30.90, PromocinNuestras promociones se basaran en cuanto a marca y cerradas, solo para marcar una opcin ya que deseamos tener En el cuadro se puede observar la accesibilidad de la materia prima, la cercanía al mercado, las características del suelo, el costo de terreno entre otros. ofrecen el servicio de personal, cuando haya La y auspicios de eventos en institucionesStickers con el nuestro que postres, cremas, bebidas, etc. TABLA N° 79 GASTO ANUAL EN PERSONAL PARA VENTAS PROYECTADO 92 Remuneració n mensual S/ CARGO 1 2 3 4 5 Mozo 900.00 75,600.00 75,600.00 75,600.00 75,600.00 75,600.00 el repartidor de delivery 750.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 Cajero 750.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 recepcionista 750.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 jefe de ventas 800.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 121,200.00 121,200.00 121,200.00 121,200.00 121,200.00 TOTAL GASTOS LABORALES S/ PUBLICIDAD El proyecto requiere para su introducción en el mercado del uso de publicidad para llegar a los clientes, los medios a utilizar son los de uso común como es la radio y televisión, los cuales se muestran a continuación. nuestros colaboradores bajo el compromiso de ser el eje de También se observa que la población a experimentado un crecimiento exponencial, ya sea a nivel nacional, regional y local, en censo En el año de 1993 fue de 22 639 443 habitantes y en año 2007 fue de 28 220 764 de habitantes según censo del INEI. sol adicionalPorcin de papas adicional por 4 soles Plaza o 4.- Mercado en crecimiento en el distrito de Los Olivos llegando OBJETIVOS INSTITUCIONALES Consolidad una organización eficiente y eficaz y transparente en permanente búsqueda del mejoramiento como modelo empresarial. atencin, de 25 minutos, 5. En cuanto a la población local, en año 1993 fue de 168 534 habitantes y en 2013 fue de 282 043 habitantes.
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