Houtsiplou
- Publié le 29 octobre 2014
- Par Laurent
- Dans Un jour, un gueuleton
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Si vous êtes bruxellois(e), il y a fort à parier que vous soyez déja allés manger dans l'un des ces 3 établissements: Houtsiplou / Café Gudule / les Superfilles du Tram. "Oui ok, mais qu'est-ce qu'il nous veut" ? Et puis qu'est-ce que ces trois adresses ont en commun ? Easy: toutes trois sont sorties de l'imagination fertile - et un peu barrée - d'un petit bout de femme tout droit venu du pays des Osties d'calice et du sirop d'Erable: Andreanne Marcil-Bergeron. Et tabernak', s'il vous simble keu la déco est lo même dans les trois, lo, c'est normal: c'est la même artiste bruxelloise, CÄät, qui était aux pinceaux. Jamais deux sans trois: même conceptrice, même décoratrice, mais aussi même idée initiale ! Soit proposer du fast food de qualité avec un brin d'originalité: tartines garnies, salades composées, et surtout, des BURGERS !
Switch
- Publié le 13 octobre 2014
- Par Laurent
- Dans Un jour, un gueuleton
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Le 
Switch, dans mon parcours gastronomique, c'était un peu l'acte manqué récurrent. Découvert en 2008 dans l'excellente rubrique resto du défunt magazine Zone 02, le concept initial m'avait immédiatement séduit. L'idée, abandonnée depuis, était alors de proposer 4 produits, 4 accompagnements et 4 sauces, et de laisser au gourmet le soin de choisir la combinaison qui le tentait le plus. Plus d'une fois, je me suis retrouvé à chercher un restaurant à tester, à piétiner, à me rabattre sur une valeur sûre, pour ensuite me dire, à peine commandé "mais pourquoi n'ai-je pas été tester le Switch ?". C'est donc plein de curiosité et avec un certain enthousiasme que j'ai réussi à m'en souvenir lorsqu'un couple d'amis nous a proposé d'aller dîner. Et encore, ce souvenir soudain était moins du à un regain de vivacité intellectuelle qu'à la présence du dit Switch dans les pages d'un RestoPass fraîchement acquis. Parfait, ce sera l'occasion d'enfin étrenner celui-ci. (N.B.: le Switch ne fait entretemps plus partie de la sélection). Un rapide tour sur le site web nous renseigne sur d'alléchants menus 3 ou 4 services, proposés respectivement à 35 EUR et 42 EUR. Ok, rendez-vous pris !
